¡Dos deliciosos postres con proteína de hemp! - Raw Foodie

¡Dos deliciosos postres con proteína de hemp!

Tener una buena alimentación y disfrutar de un rico postre no es nada del otro mundo, sobre todo cuando existen deliciosas opciones como las dos recetas que te vamos a compartir hoy. Como bien sabes, el hemp es uno de los alimentos de origen vegetal más completos, ya que contiene todo el perfil de aminoácidos que tu cuerpo necesita, además de que por su contenido de fibra te ayuda a mantener una digestión óptima. 

Si no se te ocurre en qué agregarla más que al ya clásico smoothie, prepara ya mismo estas dos recetas que darán un boost a tus antojos, haciéndolos más saludables. ¡Además son libres de gluten ya que no contienen harina!

MINI BROWNIES DE PROTEÍNA DE HEMP:

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de proteína de cáñamo (hemp).
  • 7 cucharadas de cacao en polvo.
  • 6 cucharadas de azúcar de coco.
  • 1 huevo (puedes sustituir por un huevo de linaza en caso de así desearlo, la receta está hasta abajo del post).
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
  • 3 cucharadas de aceite de coco.
  • 1 cucharada de agua.
  • 1 poco de extracto de vainilla.
  • 1 pizca de canela en polvo (opcional).

1. Calienta el horno a 180 grados.

2. En un bol, agrega todos los ingredientes secos (proteína, cacao, azúcar, polvo para hornear, canela), y mezcla muy bien.

3. Mezcla el huevo o huevo de linaza con el aceite de coco y el extracto de vainilla en otro bol y agrega a los ingredientes secos.

4. Ya que esté homogéneo, agrega la cucharada de agua. La mezcla debe estar ligeramente espesa.

5. Vierte la mezcla en un molde para mini brownies o cupcakes. Si no tienes, puedes hacerlo en un molde para panqué engrasado con aceite de coco, solo que el tiempo de horno aumenta aproximadamente 20 minutos.

6. Hornea los mini brownies por aproximadamente 10 minutos, o hasta que un palillo salga completamente limpio.

7. ¡Deja enfriar y disfruta!

 

BOLAS DE PROTEÍNA CON TAHINI, HEMP Y CHÍA.

  • 1/4 de taza de proteína de cáñamo (hemp).
  • 3 cucharadas de cacao en polvo.
  • 1 cucharada de chía.
  • 1 cucharada de azúcar de coco.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 3 cucharadas de tahini (para prepararlo en casa, puedes moler en el procesador de alimentos 1 1/2 tazas de ajonjolí tostado o crudo, cuando ya estén bastante molidas agregas el jugo de un limón, 5 cucharadas -al gusto- de aceite de oliva o ajonjolí, una pizca de sal de grano y entre 4 y 6 cucharadas de agua, hasta lograr la consistencia deseada).

1. En un bol grande mezcla la proteína, cacao, chía y azúcar. 

2. Agrega el aceite de coco y el tahini (si no tienes, también puedes usar spread de almendras o cacahuates al gusto).

3. Mezcla muy bien todos los ingredientes y si sientes la mezcla muy líquida, puedes agregar más chía, ya que deberá de ser una masa espesa para poder hacer las bolas. Ya que tengas una textura que te guste, forma las bolitas con las manos y deja en un molde tapado en el refrigerados, para que conserven su forma.

4. ¡Listo, un delicioso y súper saludable snack en segundos! 

Cómo hacer el huevo de linaza. 1 cucharada de linaza molida y 2 1/2 cucharadas de agua - lo mezclas aparte, dejas reposar por 5 minutos y ya lo puedes incorporar a tus recetas.

Recuerda que en Raw Foodie tenemos todos los ingredientes para ayudarte a llevar una vida más saludable, sin perder su sabor. ¡Aprovéchalos!